God taco-thai oppskrift!



? Koreansk Taco – Bulgogi m/ Soya- og Limesaus
ca 3 personer (Jeg har 1½ på Matvraket)

Ingredienser
1kg Storfekjøtt

1 stor løk

4ss Chilisaus

2ss Chilihal

2ss Soyasaus

2ss Sukker

2ts Hvitløkspulver

1ss Ingefær

1ss Sesamolje

1ss Sesamfrø

1ss Solsikkeolje

Tortilla, hjertesalat, tomat, koriander, revet ost

Lime- og Soyasaus
4ss Soyasaus

8ss Limesaft (ca 2-3 lime som presses)

2 hvitløks fedd

8ss Solsikkeolje/rapsolje

1ts Spisskummen

Salt/pepper

Fremgangsmåte:
Bland sammen chilisaus, chilihal, sukker, hvitløk, ingefær, sesamolje og sesamfrø i en bolle og bland godt.

Skjær storfekjøttet i tynne skiver og ha i bollen m/ marinaden. Bland godt.

Dill/dekk til med plastfolie og la stå i kjøleskapet over natten.

Skjær løken i tynne ringer.

Varm olje i stekepanne på medium varme. Stek storfekjøttet og en neve løk om gangen til alt er stekt.

Lag Lime- og Soyasausen.

Varm Tortilla-lefser i ovn.

Server med salat, tomat og rasp ost.

Bon Apetit!

Julejobbing på Logistikksenter Oslo, mange hyggelig kollegar som Kjetil, han har jobbet 13 år her.

20 år siden sist jeg var her. 10.09.2005 hadde vi bryllupsfesten på Kronen Gaard