Kategori: Uncategorized

? Koreansk Taco – Bulgogi m/ Soya- og Limesaus
ca 3 personer (Jeg har 1½ på Matvraket)

Ingredienser
1kg Storfekjøtt

1 stor løk

4ss Chilisaus

2ss Chilihal

2ss Soyasaus

2ss Sukker

2ts Hvitløkspulver

1ss Ingefær

1ss Sesamolje

1ss Sesamfrø

1ss Solsikkeolje

Tortilla, hjertesalat, tomat, koriander, revet ost

Lime- og Soyasaus
4ss Soyasaus

8ss Limesaft (ca 2-3 lime som presses)

2 hvitløks fedd

8ss Solsikkeolje/rapsolje

1ts Spisskummen

Salt/pepper

Fremgangsmåte:
Bland sammen chilisaus, chilihal, sukker, hvitløk, ingefær, sesamolje og sesamfrø i en bolle og bland godt.

Skjær storfekjøttet i tynne skiver og ha i bollen m/ marinaden. Bland godt.

Dill/dekk til med plastfolie og la stå i kjøleskapet over natten.

Skjær løken i tynne ringer.

Varm olje i stekepanne på medium varme. Stek storfekjøttet og en neve løk om gangen til alt er stekt.

Lag Lime- og Soyasausen.

Varm Tortilla-lefser i ovn.

Server med salat, tomat og rasp ost.

Bon Apetit!