? Koreansk Taco – Bulgogi m/ Soya- og Limesaus
ca 3 personer (Jeg har 1½ på Matvraket)
Ingredienser
1kg Storfekjøtt
1 stor løk
4ss Chilisaus
2ss Chilihal
2ss Soyasaus
2ss Sukker
2ts Hvitløkspulver
1ss Ingefær
1ss Sesamolje
1ss Sesamfrø
1ss Solsikkeolje
Tortilla, hjertesalat, tomat, koriander, revet ost
Lime- og Soyasaus
4ss Soyasaus
8ss Limesaft (ca 2-3 lime som presses)
2 hvitløks fedd
8ss Solsikkeolje/rapsolje
1ts Spisskummen
Salt/pepper
Fremgangsmåte:
Bland sammen chilisaus, chilihal, sukker, hvitløk, ingefær, sesamolje og sesamfrø i en bolle og bland godt.
Skjær storfekjøttet i tynne skiver og ha i bollen m/ marinaden. Bland godt.
Dill/dekk til med plastfolie og la stå i kjøleskapet over natten.
Skjær løken i tynne ringer.
Varm olje i stekepanne på medium varme. Stek storfekjøttet og en neve løk om gangen til alt er stekt.
Lag Lime- og Soyasausen.
Varm Tortilla-lefser i ovn.
Server med salat, tomat og rasp ost.
Bon Apetit!
Gå til innhold
