
Mmmm, nydelig Louise sild fra Lillian







Vi er blitt verdens rikeste land, og har vondt av det. Vi danser rundt gullkalven og brenner ut.
Mennesket er menneskets helsekilde.
Den modige kritikk er mer nødvendig enn noen gang, fordi makten sminker seg med kommunikasjonsrådgivere og designerord.
Jeg tror på at av jord er du kommet, til jord skal du bli. Og kanskje blir jeg en blåklokke. Eller grønt gress.
Livet er ikke perfekt, uten feil og fandenskap. Vi må godta oss selv og hverandre som medfødt feilvare.
Er du glad i livet, så er du glad i barn.
Hvis man aldri får prøvd seg i livets faresoner, hvordan skal en da bli «fit for fight» i jungelen?
En god resept på et godt liv er å gi litt mer faen.
Velferdsstaten er en skjør bygning. Den kan gå i stykker. Vi må forsvare den mot jeg-partiet som vil ødelegge vi-samfunnet.
Prestasjon er bra, men du må være din egen målestokk og unngå overdose.
Når vi tar pynt og masker av, og lander i livet, så oppdager vi at sånn er livet med flekker og feil, med svakhet og styrke, med avmakt og håp, med krise og seire. Sånn er det nakne livet.












? Koreansk Taco – Bulgogi m/ Soya- og Limesaus
ca 3 personer (Jeg har 1½ på Matvraket)
Ingredienser
1kg Storfekjøtt
1 stor løk
4ss Chilisaus
2ss Chilihal
2ss Soyasaus
2ss Sukker
2ts Hvitløkspulver
1ss Ingefær
1ss Sesamolje
1ss Sesamfrø
1ss Solsikkeolje
Tortilla, hjertesalat, tomat, koriander, revet ost
Lime- og Soyasaus
4ss Soyasaus
8ss Limesaft (ca 2-3 lime som presses)
2 hvitløks fedd
8ss Solsikkeolje/rapsolje
1ts Spisskummen
Salt/pepper
Fremgangsmåte:
Bland sammen chilisaus, chilihal, sukker, hvitløk, ingefær, sesamolje og sesamfrø i en bolle og bland godt.
Skjær storfekjøttet i tynne skiver og ha i bollen m/ marinaden. Bland godt.
Dill/dekk til med plastfolie og la stå i kjøleskapet over natten.
Skjær løken i tynne ringer.
Varm olje i stekepanne på medium varme. Stek storfekjøttet og en neve løk om gangen til alt er stekt.
Lag Lime- og Soyasausen.
Varm Tortilla-lefser i ovn.
Server med salat, tomat og rasp ost.
Bon Apetit!











